viladamat.net

Home / Nauka & Natura / Nauka / Biologia / Bakteriologia / Różnica między aminokwasami hydrofobowymi i hydrofilowymi

Różnica między aminokwasami hydrofobowymi i hydrofilowymi

20 grudnia 2018 Wysłane przez Madhu

Kluczowa różnica między aminokwasami hydrofobowymi i hydrofilowymi polega na tym, że aminokwasy hydrofobowe są niepolarne, podczas gdy aminokwasy hydrofilowe są polarne.

Aminokwasy są budulcem białek. Białko to gigantyczna cząsteczka polimeru , która jest niezbędnym składnikiem wszystkich żywych organizmów. Ponadto aminokwasy występują głównie w dwóch rodzajach jako aminokwasy niezbędne i nieistotne . Ponadto, w zależności od ich fizykochemicznego charakteru, możemy je sklasyfikować jako aminokwasy hydrofilowe i hydrofobowe. Różnią się od siebie głównie polaryzacją.

ZAWARTOŚĆ

1. Przegląd i kluczowa różnica
2. Czym są aminokwasy hydrofobowe?
3. Czym są aminokwasy hydrofilowe?
4. Porównanie obok siebie – aminokwasy hydrofobowe i hydrofilowe w formie tabelarycznej
5. Podsumowanie

Co to są aminokwasy hydrofobowe?

Aminokwasy hydrofobowe to rodzaj aminokwasów o charakterze niepolarnym. Podobnie nazwa „hydrofobowa” pochodzi, ponieważ nie wchodzi w interakcje z wodą („hydro” – woda). Woda jest rozpuszczalnikiem polarnym. Ponieważ te aminokwasy są niepolarne, nie mogą rozpuszczać się w wodzie.

Difference Between Hydrophobic and Hydrophilic Amino Acids

Rysunek 01: Niezbędne aminokwasy

Stąd hydrofobowy charakter tych związków wynika z łańcuchów bocznych, które mają w swojej strukturze chemicznej. Aminokwas ma wzór ogólny, w którym centralny atom węgla jest połączony z atomem wodoru, grupą karboksylową, grupą aminową i grupą boczną (grupa R). Ta grupa R może być po prostu atomem (atomem wodoru) lub długim łańcuchem bocznym. Tak więc, jeśli łańcuch boczny jest bardzo długi i składa się głównie z atomów węgla i wodoru, są one hydrofobowe. Ponadto mają małe momenty dipolowe. Dlatego mają tendencję do odpychania się od wody.

Ponadto aminokwasy hydrofobowe wśród aminokwasów egzogennych są następujące.

  • Glicyna
  • Alanina
  • Walina
  • Leucyna
  • Izoleucyna
  • Prolina
  • Fenyloalanina
  • Metionina
  • Tryptofan

Czym są aminokwasy hydrofilowe?

Aminokwasy hydrofilowe to rodzaj aminokwasów o charakterze polarnym. Nazwa „hydrofilowa” wywodzi się, ponieważ przyciąga wodę. Ponieważ woda jest rozpuszczalnikiem polarnym, a te aminokwasy są również polarne, mogą rozpuszczać się w wodzie.

Key Difference Between Hydrophobic and Hydrophilic Amino Acids

Rysunek 02: Hydrofilowe aminokwasy: seryna

Aminokwasy hydrofilowe zawierają albo krótkie łańcuchy boczne, albo łańcuch boczny z grupami hydrofilowymi. Zazwyczaj te aminokwasy występują na powierzchni cząsteczek białka i mają duże momenty dipolowe. W konsekwencji mają tendencję do przyciągania wody.

Ponadto główne hydrofilowe, niezbędne aminokwasy to:

  • Serine
  • Treonina
  • Cysteina
  • Asparagina
  • Glutamina
  • Tyrozyna

Jaka jest różnica między aminokwasami hydrofobowymi i hydrofilowymi?

Aminokwasy hydrofobowe to rodzaj aminokwasów o charakterze niepolarnym, natomiast aminokwasy hydrofilowe to rodzaj aminokwasów o charakterze polarnym. Jest to więc kluczowa różnica między aminokwasami hydrofobowymi i hydrofilowymi. Co więcej, aminokwasy hydrofobowe mają długie łańcuchy boczne z głównie atomami węgla i wodoru, podczas gdy aminokwasy hydrofilowe mają albo krótkie łańcuchy boczne, albo łańcuch boczny z grupami hydrofilowymi. Jako kolejna ważna różnica między aminokwasami hydrofobowymi i hydrofilowymi, hydrofobowe występują w centrum białek, podczas gdy hydrofilowe znajdują się na powierzchni.

Poniższa ilustracja przedstawia szczegółowy opis różnicy między aminokwasami hydrofobowymi i hydrofilowymi.

Difference Between Hydrophobic and Hydrophilic Amino Acids in Tabular Form

Podsumowanie – Aminokwasy hydrofobowe kontra hydrofilowe

Krótko mówiąc, aminokwasy są budulcem białek. Ponadto, zgodnie z polaryzacją, istnieją dwa rodzaje aminokwasów hydrofilowych i hydrofobowych. Kluczowa różnica między aminokwasami hydrofobowymi i hydrofilowymi polega na tym, że aminokwasy hydrofobowe są niepolarne, podczas gdy aminokwasy hydrofilowe są polarne.

Referencja:

1. Reddy, Michael K. „Aminokwas”. Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc., 30 października 2018 r. Dostępne tutaj

Zdjęcie dzięki uprzejmości:

1.”Aminokwasy”Autor: Dan Cojocar (CC BY-SA 3.0) przez Commons Wikimedia
2.”Serine simple”Autor Sten André - Praca własna, (domena publiczna) przez Commons Wikimedia

Powiązane posty:

Key Difference Between Slime Layer and Capsule Różnica między warstwą śluzu a kapsułką

Filed Under: Bakteriologia

O autorze: Madhu

Madhu jest absolwentem nauk biologicznych z tytułem licencjata (z wyróżnieniem), a obecnie kontynuuje studia magisterskie z chemii przemysłowej i środowiskowej. Mając umysł mocno zakorzeniony w podstawowych zasadach chemii i pasję do ciągle rozwijającej się dziedziny chemii przemysłowej, jest żywo zainteresowana tym, aby być prawdziwym towarzyszem dla tych, którzy poszukują wiedzy z zakresu chemii.

Możesz polubić

Różnica między Samsung Galaxy Nexus a Motorola Droid 4

Różnica między suchą a mokrą gangreną

Różnica między światłem widzialnym a promieniami rentgenowskimi

Różnica między kwasem karboksylowym a alkoholem

Różnica między domkiem a hotelem?

Najnowsze posty

  • Jaka jest różnica między rozpuszczalnikiem wyrównującym a rozpuszczalnikiem różnicującym?
  • Jaka jest różnica między lekiem zobojętniającym kwas a PPI?
  • Różnica między dihydropirydyną i niedihydropirydynowymi blokerami kanału wapniowego
  • Jaka jest różnica między gatunkami egzotycznymi a endemicznymi?
  • Różnica między pełnotłustym mlekiem a pełnym mlekiem
  • Jaka jest różnica między kwasicą metaboliczną a zasadowicą metaboliczną?

Copyright © 2021 Różnica między . Wszelkie prawa zastrzeżone. Warunki użytkowania i polityka prywatności: prawne .