Ключевое различие между испарением и кристаллизацией состоит в том, что испарение - это образование пара из жидкости, тогда как кристаллизация - это образование твердых кристаллов из жидкости.
Испарение и кристаллизация - это физические процессы, противоположные друг другу. Испарение - это физический процесс превращения жидкости в газовую фазу при определенной высокой температуре. Кристаллизация - это физический процесс образования кристаллов. Это может происходить как естественный процесс, так и как искусственный.
СОДЕРЖАНИЕ
1. Обзор и основные отличия
2. Что такое испарение
3. Что такое кристаллизация
4. Испарение против кристаллизации в табличной форме
5. Резюме - Испарение против кристаллизации
Что такое испарение?
Испарение - это физический процесс превращения жидкости в газовую фазу при определенной высокой температуре. Обычно она ниже точки кипения жидкости. Молекулы в жидкости имеют разные значения кинетической энергии . Когда мы обеспечиваем жидкость извне (например, теплом), кинетическая энергия этих молекул жидкости увеличивается. Когда энергии достаточно для молекул на поверхности, чтобы преодолеть межмолекулярные силы между ними, молекулы стремятся покинуть поверхность и перейти в газовое состояние.
Рисунок 01: Испарение
Однако некоторые молекулы, которые попадают в газовую фазу в результате испарения, могут снова присоединиться к жидкости посредством конденсации . Это обеспечивает равновесие между скоростью испарения и скоростью конденсации. Более того, на этом этапе устанавливается постоянное давление пара. Если мы увеличим температуру жидкости в этой точке, это приведет к увеличению скорости испарения, поскольку кинетическая энергия молекул увеличивается. Следовательно, количество молекул, занимающих пространство над жидкостью, увеличивается.
Что такое кристаллизация?
Кристаллизация - это физический процесс образования кристаллов. Это может происходить как естественный процесс, так и как искусственный. В твердой фазе вещества молекулы или атомы высокоорганизованы в кристаллическую структуру. Мы называем это кристаллической структурой. Кристалл может образовываться разными способами, такими как осаждение из раствора, замораживание, осаждение непосредственно из газа (редко) и т. Д. Теплота кристаллизации или энтальпия кристаллизации - это энергия, которая изменяется во время кристаллизации вещества.
Рисунок 02: Кристаллизация ацетата натрия
Есть два основных этапа кристаллизации: зародышеобразование (кристаллическая фаза появляется либо в переохлажденной жидкости, либо в перенасыщенном растворителе) и рост кристаллов или рост частиц (увеличение размера частиц и приводит к кристаллическому состоянию).
В чем разница между испарением и кристаллизацией?
Испарение и кристаллизация - физические процессы, противоположные друг другу. Ключевое различие между испарением и кристаллизацией состоит в том, что испарение - это образование пара из жидкости, тогда как кристаллизация - это образование твердых кристаллов из жидкости. Более того, испарение может удалить более летучие вещества из жидкой смеси, тогда как кристаллизация может удалить твердое вещество из жидкости.
В приведенной ниже инфографике в табличной форме перечислены различия между испарением и кристаллизацией для параллельного сравнения.
Резюме - Испарение против кристаллизации
Испарение и кристаллизация - физические процессы, противоположные друг другу. Испарение - это превращение жидкости в газовую фазу при определенной высокой температуре. Кристаллизация - это образование кристаллов, которое может происходить как естественный, так и искусственный процесс. Ключевое различие между испарением и кристаллизацией состоит в том, что испарение - это образование пара из жидкости, тогда как кристаллизация - это образование твердых кристаллов из жидкости.
Ссылка:
1. « Испарение ». Национальное географическое общество , 8 августа 2019 г.
Изображение предоставлено:
1. « Чашка водяного пара » (CC BY-SA 3.0) через Commons Wikimedia.
2. « Kristalizacija » Таки Джо - собственная работа (CC BY-SA 4.0) через Commons Wikimedia
