Турска против пилетине
Пурани и пилетина популарни су међу људима због своје важности као укусне намирнице. Обоје су припитомљени, али ћурке се и даље налазе у дивљини. Разлике и сличности између ћуретине и пилетине разматрају се у смислу њихових биолошких карактеристика у овом чланку.
Пилетина
Пилетина је припитомљена птица пореклом из црвене птице џунгле са неколико различитих врста раса. Пилићи се узгајају за конзумирање меса (бројлери) и јаја (слојеви). У свету се данас око 50 милијарди пилића узгаја као бројлери. Пилеће месо се назива и пилетина. Тежина здравог мужјака је око 5 до 8 килограма, што је мало већа тежина за летење птице, па пилетина није прилагођена за летење на велике удаљености. Постоји неколико генетски модификованих раса пилића у зависности од сврхе узгоја. Мужјаци су опште познати као петлови, а женке се називају кокошке. Они су свеједи у прехрамбеним навикама; хране се семеном, црвима, гуштерима, па чак и малим сисарима попут мишева. Животни век слојеног пилета је око пет до десет година, док би бројлерски бројлер био чак 14 недеља. Обично су мужјаци већи и сјајнији од женки као и већина птица. Најистакнутија карактеристика птица пијетао је чешаљ, гдје је мањи код кокоши. Велики чешаљ је од помоћи за бољу привлачност кокоши. Обично су то друштвене животиње и живе у јатима (групе птица). Уобичајени период инкубације јајета је 21 дан. Међутим, понекад се пилићи узгајају као кућни љубимци. То значи да су пилићи веома важне животиње јер имају много посла са људима.
Турска
Турска је прилично велика птица која припада Роду: Мелеагрис. Ћурке се налазе и у дивљем и у домаћем окружењу. Њихов препознатљив изглед укључује тамно обојено перје с вратом и главом без пера. Мужјак, познат као Том или Гобблер, мало је већи и шаренији од женке, познате као кокош. Здрав дивљи мужјак може досећи тежину до 30 килограма, док би домаћа ћурка могла тежити и двоструко више од тога. Мужјаци ћурки су црнкастосмеђе боје и испод браде имају наборе коже који се зову плетеница. Ћурка живи око 10 година и више воли да живи у шумовитим стаништима са густим и жбунастим покривачем. Прехрамбене навике су свеједи и женка снесе око 8 - 14 смеђих јаја обојених жутом бојом. Период инкубације је око 27 дана. Ретки су случајеви ћурки узгајаних као кућних љубимаца, али је употреба већа међу хришћанима, посебно током церемоније захвалности.
Разлика између пилетине и ћуретине
Пуретина и пилетина припадају истој породици: Пхасианидае, али су класификовани у два рода. Ћурка има веће тело од пилетине. Ћуретина је углавном тамне боје, док су пилетина шарене, а мужјаци јаркије боје. Углавном се пилетина узгаја за јаја и месо, док се ћурке користе за месо. Врат и глава немају перје у ћуретини, али пилетина има пернати врат и главу са истакнутим чешљем. Период инкубације ћуретине је нешто дужи од периода пилетине. Пилеће јаје је беле или сиве боје, док ћуретина сноси јаја смеђе боје. Људи конзумирају пилетину несумњиво већу од потрошње ћуретине.
